Jeudi 3 juillet 2008

Saint honoré

Recette :

Pâte à choux
Ganche
Pâte feuilletée
Crème prise
Ananas
Par recette - Publié dans : Pâtisserie - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Mercredi 25 juin 2008

Produits en pâte à choux

Les choux tigrés

Fabrication :

Pâte à choux
Pâte grasse
Crème pâtissière




Fabrication :

Pâte à choux
Crème pâtissière
Ganache



Fabrication :

Pâte à choux
Crème pâtissière
Ganache

Choux de Paris

Fabrication :

Pâte à choux
Chantilly
Crème pâtissière
Ananas

Choux à la crème











Fabrication :

Pâte à choux
Chantilly
Crème pâtissière
Ananas



Fabrication :

Pâte à choux
Chantilly
Crème pâtissière
Anana

Par Michael - Publié dans : Pâtisserie
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Mercredi 25 juin 2008

Cookies

Par Michael - Publié dans : Pâtisserie - Communauté : les gourmandes
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Mercredi 25 juin 2008

Malakoffs

Fabrication :

Pâte à choux
Pâte feuilletée
Chantilly
Ananas
Par Michael - Publié dans : Pâtisserie - Communauté : Pâtidélices
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Mercredi 25 juin 2008

Tartelettes aux poires

Fabrication :

Pâte brisée
Frangipanes
Poires
Par Michael - Publié dans : Pâtisserie
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Mercredi 25 juin 2008

Matadis

Fabrication :

Pâte à matadis
Mousse chocolat
Ganache
Par Michael - Publié dans : Pâtisserie
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Mercredi 25 juin 2008

Pièce en chocolat

Par Michael - Publié dans : Pièce en chocolat - Communauté : La communauté du chocolat
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Mercredi 25 juin 2008

Tartelettes aux fruits

Fabrication :

Pâte brisée
Crème pâtissière
Fruits
Par Michael - Publié dans : Pâtisserie - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Mercredi 25 juin 2008

Cramiques

Fabrication :

Cramiques fait en pâte levée avec des raisins secs
Par Michael - Publié dans : Boulangerie - Communauté : les gourmandes
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Mercredi 25 juin 2008

Gâteaux à la crème à la beurre

  

Fabrication : 6 personnes

Génoise
Crème au beurre
Päte grasse



Fabrication : 6 personnes

Génoise
Crème au beurre
Päte grasse
Ganache
Par Michael - Publié dans : Pâtisserie - Communauté : les gourmandes
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